都道府県の主な小麦の品種(7年産販売見込数量上位4品種100トン以上)や各年の収穫量は次のようになっています。地元の小麦粉を使ってみたいというようなときは、会員名簿をみて地元の会員企業に問い合わせてみてください。
(主な品種は、民間流通連絡協議会資料、収穫量は、農林水産省「作物統計」による。)
都道府県の小麦
| 主な品種 | 令和5年産収穫量 (単位:トン) |
令和6年産収穫量 (単位:トン) |
令和7年産収穫量 (単位:トン) | |
|---|---|---|---|---|
| 全国 計 | 1,094,000 | 1,029,000 | 1,022,000 | |
| 北海道 | きたほなみ、ゆめちから、春よ恋、はるきらり | 717,100 | 714,200 | 664,800 |
| 青森 | ネバリゴシ、キタカミコムギ、ゆきちから | 1,970 | 2,130 | 1,870 |
| 岩手 | ゆきちから、ナンブコムギ、銀河のちから、ナンブキラリ | 7,870 | 9,660 | 9,440 |
| 宮城 | 夏黄金、シラネコムギ、あおばの恋 | 5,010 | 5,230 | 4,480 |
| 秋田 | 銀河のちから、ネバリゴシ | 960 | 1,050 | 911 |
| 山形 | ゆきちから | 268 | 268 | 362 |
| 福島 | さとのそら、きぬあずま、ゆきちから | 1,230 | 1,230 | 1,270 |
| 茨城 | さとのそら、きぬの波、ゆめかおり | 15,400 | 15,200 | 14,100 |
| 栃木 | さとのそら、イワイノダイチ、タマイズミ、ゆめかおり | 8,630 | 9,030 | 9,350 |
| 群馬 | さとのそら、つるぴかリ、きぬの波、ゆめかおり | 22,400 | 23,300 | 21,600 |
| 埼玉 | さとのそら、あやひかり、ハナマンテン | 22,000 | 21,900 | 20,900 |
| 千葉 | さとのそら | 2,620 | 2,660 | 2,590 |
| 東京 | 18 | 21 | 24 | |
| 神奈川 | 83 | 88 | 78 | |
| 新潟 | 504 | 612 | 533 | |
| 富山 | 78 | 124 | 147 | |
| 石川 | ゆきちから | 174 | 167 | 193 |
| 福井 | 福井県大三号 | 567 | 681 | 771 |
| 山梨 | ゆめかおり | 243 | 253 | 194 |
| 長野 | しろゆたか、ハナチカラ、ユメセイキ、ゆめかおり | 6,150 | 7,600 | 7,040 |
| 岐阜 | イワイノダイチ、さとのそら、タマイズミ | 12,700 | 10,900 | 13,800 |
| 静岡 | きぬあかり | 1,850 | 1,260 | 1,110 |
| 愛知 | きぬあかり、ゆめあかり | 34,300 | 28,900 | 35,000 |
| 三重 | あやひかり、ニシノカオリ、タマイズミ、さとのそら | 26,800 | 18,800 | 24,800 |
| 滋賀 | びわほなみ、ふくさやか、ミナミノカオリ | 24,200 | 21,800 | 23,900 |
| 京都 | せときらら | 383 | 328 | 313 |
| 大阪 | 2 | 2 | 1 | |
| 兵庫 | シロガネコムギ、ふくほのか、ゆめちから、せときらら | 5,270 | 3,990 | 4,910 |
| 奈良 | はるみずき | 407 | 373 | 422 |
| 和歌山 | 7 | 40 | 43 | |
| 鳥取 | 283 | 284 | 213 | |
| 島根 | 333 | 219 | 110 | |
| 岡山 | ふくほのか、せときらら | 4,200 | 3,680 | 4,540 |
| 広島 | キヌヒメ | 561 | 439 | 342 |
| 山口 | せときらら、ふくさやか、にしのやわら | 5,540 | 4,480 | 4,590 |
| 徳島 | 263 | 220 | 227 | |
| 香川 | さぬきの夢2023、はるみずき | 9,310 | 6,680 | 8,370 |
| 愛媛 | チクゴイズミ、シロガネコムギ | 1,880 | 1,300 | 1,170 |
| 高知 | 6 | 5 | 1 | |
| 福岡 | シロガネコムギ、チクゴイズミ、ちくしW2号、ミナミノカオリ | 70,000 | 52,800 | 63,900 |
| 佐賀 | シロガネコムギ、チクゴイズミ、はる風ふわり、さちかおり | 50,900 | 36,200 | 46,200 |
| 長崎 | シロガネコムギ、チクゴイズミ、長崎W2号 | 2,150 | 1,720 | 1,840 |
| 熊本 | チクゴイズミ、ミナミノカオリ、シロガネコムギ | 19,100 | 12,600 | 17,000 |
| 大分 | はるみずき、チクゴイズミ | 9,790 | 5,930 | 7,330 |
| 宮崎 | 328 | 144 | 304 | |
| 鹿児島 | 130 | 75 | 79 | |
| 沖縄 | 11 | 14 | 14 |